Ha éppen nincs itthon semmi finomság, de a hétvégi ebéd kívánja a desszertes befejezést, percek alatt elkészítem a család egyik kedvencét a házi csoki pudingot, aminek összetevői szinte mindig a rendelkezésemre állnak.

Már nem is emlékszem, hogy honnan származik a recept, aminek elkészítése igazán egyszerű és a végeredménye pedig nagyszerű.

Hozzávalók:
1 evőkanál keményítő
1 evőkanál kakaópor
2 evőkanál barna cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
1 kiskanál vaj
pár kocka étcsokoládé (elhagyható, de jót tesz a pudingnak)

Az első négy összetevőt lábosba kanalazom és csomómentesen elkeverem egy kevés tejjel, majd hozzáadom a többi tejet. Takaréklángon felmelegítem az egészet, beledobom a vajat és ha akad, pár kocka csokit is. Állandóan kevergetem, míg besűrűsödik és elkezd puffogni. A kész pudingot kis tálakba kanalazom, általában mindig teszek a tálak aljára gyümölcsöt, például meggyet, ribizlit, vagy babapiskótát és néhány órára hűtőbe teszem. Tálaláskor a tetejére jó adag tejszínhabot púpozok. A fenti mennyiség hármunknak ebéd után untig elég.